江南，从古代开始就成为令人向往的地方，它就像一个小家碧玉的仙子，梦幻，安逸，清新。水的灵动，山的俊俏，在烟雨的朦胧中展现的淋漓尽致。偶尔看到的一家百多年的宅子，飘起这袅袅的炊烟，给人的感觉是那么的宁静、纯洁、轻盈、飘摇。远处的寒山寺传来暮色时分的钟鸣，提醒来到这梦里江南的人们，炊烟起了，该回家吃饭了。

苏州小吃

苏州街头的烟雨，并不分场合，不过要是在这样的场合下用餐，却别有一番的韵味。自然的风光，山山水水在细雨不断的迷离当中失去自我，门前的玫瑰优雅点缀，温暖烛火照亮心扉，更添一种细雨即景中炊烟袅袅的美感，令人忘却尘嚣，将烦恼全抛诸而去。这就是苏州平凡中略显的淡雅风情，一顿便饭不必匆促扒食，细嚼慢咽吃着的就是在苏州的快乐。

苏州小吃--弄堂里的味道

“姑苏小吃名堂多，味道香甜软酥糯。生煎馒头蟹壳黄，老虎脚爪绞连棒。千层饼、蛋石衣，大饼油条豆腐桨。葱油花卷葱油饼，经济实惠都欣赏。”这首歌谣，唱出了苏州小吃的变化多端，口味多样，但对于苏州老人来说，饭堂店铺中的小吃，并没有很多苏州的味道，想要真正的品尝到自己小时候味道的小吃，只有到那些小巷弄里，，才能品味出自己儿时的姑苏香味。

生煎馒头

以前的苏州人喜欢泡茶馆，点杯茶，几碟小吃，听着评弹，摇头晃脑的过生活。而吃早茶的人们*喜欢的茶点就是蟹壳黄和生煎馒头了。而位于临顿路的哑巴生煎则被称作全苏州*的生煎。

哑巴生煎的创始人是个哑巴，虽然残疾，但是因为又聋又哑，所有不会受到周围环境影响，做生煎的时候就非常用心，做出来的生煎也就非常的好吃，所以也就被称作哑巴生煎了。虽然现在年纪大了，而且手艺也传了下去，不过哑巴生煎的味道还是让苏州人着迷。每天都有着很多的人排队购买。

哑巴生煎

推荐店铺：哑巴生煎(临顿路店)

生煎的味道是和洋快餐中的不一样的，他们更贴近国人的够味。两张白帕，转锅开盖、撒葱花、点芝麻、喷凉水、淋油，火候到位后马上起锅装盘，一铲四只，美味的哑巴生煎就出锅了。轻轻咬上一口，鲜香的汤汁就从薄薄的皮子里流了出来，吃在嘴里还有一股芝麻和葱的香味，鲜之外也有一点甜丝丝的苏州味道。

地址：苏州市姑苏区临顿路温家岸12号

电话：0512-67208077

交通：50、55、178、202、309、518、529、811、923、夜2、游1、游2、游5南线市立医院东区东站

糖粥

苏州有名的糖粥，其实也就是红豆粥，红糖、小米一起熬成口感顺滑，汤汁粘稠的厚粥，盛入碗中，在表面撒一层红色豆沙，有着别样的美感，用汤匙拌匀，伴随着扑鼻的桂花香味，入口热、甜、香、糯，让人感受软糯的甜蜜气息。就像苏州人说的人那样“在苏州，连水都是甜的咧”。

红豆糖粥

推荐店铺：潘玉麟糖粥摊

皮市街上的潘玉麟糖粥摊是必去的地方，花鸟市场北门那里长期存在的糖粥小摊，卖的是正宗的苏州甜食--糖粥。糖粥用糯米熬出来，浇上又稠又厚的豆沙，拌上桂花，香甜不腻;赤豆小圆子也怀旧温暖，很多苏州老客都表示，这里的糖粥仍是小时候的味道。摊主是一对老夫妻，态度超级和蔼。客人很多，有慕名的、有路过的，想吃的要赶早哦。

地址：江苏省苏州市平江区皮市街172号花鸟市场北门外(史家巷西口)

交通：乘204、262、301、301路长线、501路公交车在市立医院东区站下车

蟹壳黄

嗜茶如命的苏州人很注重早茶的质量，而在旧时代，苏州茶馆内*的小吃之一就有蟹壳黄，这个形状像蟹壳，颜色想蟹黄的小吃，酥脆可口，香甜的味道十分喜人。现在口味多变，红豆、白糖、紫薯、绿豆等口味，吃了真的让人赞不绝口。

品尝法门：入口既要酥又要脆，层层剥落。正好像有诗赞它“未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”。

推荐餐厅：大鸿运

估价：1.5元/只

地址：玄妙观牛角浜46号

电话：(0512)67273383

枫镇大面

作为江南一带的著名小吃，枫镇大面是*的，我相信，没有人不喜欢吃面，但是你肯定没有吃过枫镇大面这样好吃的面条儿，小伙伴，快快行动起来吧!枫镇大面的特色是扑鼻的酒香，因为吊汤的时候除了常见的肉骨、鳝骨外，还加入了酒糟和螺丝。浇头是一块焖肉，但也和普通的焖肉不同，它是白色的，做法复杂，且焖制时不能放酱油，纯粹靠盐调味。于是，焖肉肥美，入口即化;面汤鲜滑，酒香醇厚。

品尝法门：只在立夏到立秋两个节气之间供应。老苏州人总说，炎炎夏日，吃一碗雪白大面，出身大汗，自会觉得腋下生风。

推荐餐厅：朱鸿兴面馆(观前店)

地址：苏州市姑苏区平江区宫巷108号(碧凤坊路口，怡园对面)

电话：0512-67279722;0512-67704247

交通：游2、游5、50、55、178、202、204、309、501、518、529、811、923路醋坊桥观前街东

各式小吃—苏州城中的享受

苏州的小吃并不一定都是在弄堂中的才是*，很多的小吃早已上了台面，很多的游客到苏州只为一品这里的各式小吃。吃喝玩乐，人生来来就这些乐趣，而吃和民生的关系*为紧凑，所以在苏州小吃的身上，我们也能看出苏州人的人情练达, 精于算计性格。精致的糕点要配上上好的馅料，美味的小吃也要有着佐菜的搭配…在他们看来，吃是学问，是享受，不仅要吃好，还要吃的精彩。

八珍糕

到苏州怎么能不试试八珍糕呢，这个兼顾小吃和药膳功效的糕点，有着促进食欲，防病保健的作用，清香开胃、甜性适度、松脆可口，吃多了苏州的美食，买些八珍糕消解小油腻，也是*的。

推荐店铺：采芝斋

地址：苏州沧浪区胥江路416号

营业时间：07:00-20:00

姑苏豆腐花

在苏州，早晨吃什么?豆花当然是不二的选择。作为物美价廉的早餐佳品，苏州的豆腐花也有着姑苏的特色。鲜嫩的豆花比鸡蛋汁液还要嫩，盛在蓝边敞口白瓷碗中，热气腾腾，洁白的豆腐片想绽开的花瓣，还散发着阵阵迷人香气，不由让人食指大动，吞咽口水。值得一提的是，它也是世界著名设计大师贝聿铭*喜欢的早餐呢!

姑苏豆腐花

推荐店铺：川巴佬家豆花庄

电话：0512-57778608

地址： 昆山萧林路801号(萧林路北门路口)

苏式月饼

苏州人擅于包装，习惯把外来的东西裹上苏州的颜色，苏式月饼就是其中的翘首之作。比较传统正宗的苏式月饼是源于苏州的稻香村，那里制作的月饼皮层酥松，色泽美观，肥而不腻，而且口感松酥，是非常好的小吃作品。而现在苏式月饼也增添的很多的口味，玫瑰、百果、豆沙、火腿、虾仁等等口味，总有一款是你所喜欢的。

苏式月饼

推荐店铺：85°C至尊双宝月饼

地址：平江区观前街阿里巴巴淘淘宝3F5-2(她喜爱花草生活馆)

梅花糕

喜欢吃甜食的吃货们可不要忘记苏州的梅花糕。看着花花绿绿的颜色的梅花糕是不是特别有食欲?在观塘街前，一个个带着白色帽子，系着白色围裙的老太，熟练的将材料放入铁质的模板种，不一会模板翻个，热腾腾的的梅花糕就出现在铁板上。一口下去，香味扑鼻，唇齿留香。可惜的是一炉只有七个，不趁早排队，可是买不着的哦。

推荐店铺：观前街

地址：苏州平江区大成坊23号(近观前街)

苏帮菜—邂逅一场美食盛宴

苏州菜也叫苏帮菜，但因为只流行在苏州地域，所以在广义上成为了淮扬菜的分支，不过傲娇的苏州人并不认同，他们觉得自己的苏帮菜有着自己的味道，和淮扬有着很大的不同。苏州人对吃是比较讲究的，什么季节吃什么菜，什么时候用什么料，所以要吃真正意义上精细雅洁的苏州菜，不到苏州是不行的。

苏帮菜特点：用料上乘、鲜甜可口、讲究火候、浓油赤酱。

松鼠鳜鱼：

松鼠鳜鱼可谓是苏州菜中的*，江南各地的酒楼都把它当做上品的菜肴，而且乾隆皇帝下江南的时候对这菜也是非常满意，经过当地官府的宣传，松鼠鳜鱼和乾隆用餐的松鹤楼双双名扬天下。鳜鱼做出来的形状似鼠，外脆里嫩，卤汁酸甜可口，喝酒、吃饭，都*。

松鼠鳜鱼

制作方法：用鲤鱼出骨，在鱼肉上刻花纹，加调味稍腌后，拖上蛋黄糊，入热油锅嫩炸成熟后，浇上熬热的糖醋卤汁。

推荐餐厅：松鹤楼菜馆(观前店)

地址：姑苏区太监弄72号(近玄妙观)

电话：0512-67700688;0512-67272285

交通：游1路玄妙观站。1、5、8、38、101、102、262、301、313、933、夜1、夜3、游4、游4支察院场观前街西站

响油鳝糊

六、七月间的黄鳝，江南乡间的黄鳝是*味的苏州美食，而响油鳝糊更是绝品。因为响油鳝糊烹调之后的端上餐桌的收获，热油还在盘中“辟叭”作响，以此为特色。鳝肉鲜美、香味浓郁、爽滑可口，佐酒下饭、开胃健身，真正人间美味。而除此之外，苏州菜中的刺毛鳝筒、生炒鳝片、爆鳝丝等，都是特色的菜肴。

响油鳝糊

推荐餐厅：吴门人家

电话：0512)67288041

地址：苏州平江区潘儒巷31号

营业时间： 早茶-6:30-9:00 午市-11:00-14:00(周末延时至15:00) 晚市-17:00-20:00

细露蹄筋

细露蹄筋，光名字就有着苏州水乡的秀气，作为宴席上必备的中高档菜肴，它也是苏帮菜的*。这道菜，色彩鲜明，芡汁似露，软韧爽口，不烂不硬，鲜美无比。蹄筋有鲜、干两种，鲜蹄筋用清水浸泡即可使用，干蹄筋需经过水发、油发、盐发三种方法泡发才能使用。

推荐餐厅：老苏州茶酒楼

地址：苏州市姑苏区十全街658号(南园宾馆对面)

电话：0512-65291988

交通：47、游2路南林饭店站

美食在哪里--苏州美食聚集地

去一个地方旅游，住哪、吃哪都是比较重要的事情，所以在去之前*是做好功课，这样才能在*短的时间内，享受*的乐趣。不过到苏州的话，却也不需要那么的烦神，比较出名的吃喝玩乐地都是众所熟知的，而*著名的就是观前街、十全街和凤凰街了，这些街上老店云集，好吃的小吃非常多，管饱。

老店云集--观前街

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建成在清朝时期的观前街已经有百多年的历史了，这条繁华热闹的街道上，云集着非常多的老店，是到苏州不可错过的街道之一。观前街的周边环境很好，附近有着很多热闹的街市，太监弄和北局*为出众，和观前街的的繁华起到相得益彰的作用。太监弄是观前街之南与之平行的一条小巷，以吃食店集中而有“吃煞太监弄”之说。一道夜晚，观前街上不满各色霓虹灯，把街道映照得五光十色，巷内车水马龙热闹异常，席散宴罢，宾客穿过宫巷正好闲步观前，还能买到很多不错的手信呢。

观前街

地址： 江苏省苏州市沧浪区

交通： 游1、2、4线、公交1路、101路、102 路、103路、33路、38路、313路、146路、55路、89路、305路、8路、502路、32路、301路、309路、112路、602路、 529路、202路、923路、78路、204路、501路、518路、811路、9路、307路、60路、68路、321路、691路、2路、5路到达

现代气息--十全街

要说十全街的历史，却是比观塘街还古老，不过没有观前街的商业气息，错落有致的明清新楼中开设着各式各样的餐馆、店铺，粉墙绿瓦的建筑和周边的环境*结合，略显清幽。南北风味的饮食，东西趣味的商品，古今结合的工艺，让无数国内外游客蜂拥而至。不过这里却是苏州情侣*喜欢的地方，每到华灯初上，街上遍布手牵手的小情侣，他们漫步街道，看美景、吃美食，相得益彰。还有很多的酒吧，夜生活非常丰富。

地址： 江苏省苏州市沧浪区

交通： 起点：火车站，乘坐101路，在饮马桥下车，步行至三元坊(十全街西) ，终点三元坊(十全街西)。

餐饮遍布--凤凰街

凤凰街和十全街离得不远，它们是互相垂直的两条街道。和十全街一样，虽然历史悠久，不过凤凰街却是新建立的商业中心。虽然时间不长，但是食肆也不少。熙盛源的小笼包和馄饨，怪怪龙虾以及美味火锅都是特色。这里有着非常浓郁的文化气息，明代大学士王鏊花园府第也建立在此。与其他的繁华街道不同的是，可接受范围的价格消费是这里的主打。

地址：苏州市沧浪区

交通：乘坐公交40路东线, 40路西线, 50路东线, 50路西线, 55路, 89路, 200路北线, 200路南线, 202路, 204路, 309路, 501路, 529路, 811路, 游2路都可到达。

千百年的古城，再怎么也会给后人留下很多的东西，或文或武，或吃或喝，而前任给苏州留下的不仅仅是那些镌刻在石头上的诗篇，还有独具一格的苏州饮食文化。而这些独特的文化也都体现在苏州的美食之上。那些残留在舌尖的回味和思念，是每个来到苏州的客人*为痴迷的，所以他们总会重新的来到这里，继续品尝这些源自苏州骨子里的味道。

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