<上海+苏州+杭州+乌镇多交通5日游>不一样的江南丨乌镇+木渎+南浔丨西湖风光丨留园海棠丨赠宋城千古情&金茂观光丨品牌四鉆酒店丨一车一导
满意度:99%(9063) 30675人出游
<上海迪士尼双飞3-6日自由行>宿迪士尼周边酒店,可增订迪士尼乐园2日成人票,可加订儿童/老年票
满意度:91%(204) 6859人出游
<全景江南-华东五市+扬州多交通7日>爸妈安心游丨双西湖三水乡丨古典留园丨灵山大佛祈福丨含宋城千古情&上海金茂观光丨28成人纯玩团丨全程不换车导
满意度:99%(4948) 17275人出游
大学食堂菜,被广大网友赋以“中国第九大菜系”美称,其广泛分布于全国各地的高校,以瞎炒乱炖为主要烹饪手法,以不放肉和几乎不放油以及“贵、丑、少”为主要特点。奇葩菜种类非常多,往往你还没来得及捡起震惊掉的下巴,大厨们就又推出了新品种。目前被广泛推崇的招牌菜有如下几个:
※ 尖椒炒月饼——中秋月饼的*处理方式
这道菜的由来与中秋节有着密不可分的关系,据说,中秋过后,月饼总是会剩很多,福建师范大学的食堂师傅可能觉得月饼扔掉太可惜了,于是就推出了这道震惊中华料理界的尖椒炒月饼。尖椒可以提味,放入月饼后再加一点醋,然后拌起来炒,再快速起锅,这样月饼基本上不会变形,是一道独特的混搭菜。
福建师范大学地处福州市,福州菜向来是以烹制山珍海味闻名的,在烹饪界独树一帜。
特色菜:佛跳墙。说到福州菜就不得不提闽菜谱的"首席莱"——佛跳墙,佛跳墙是将各种精髓容于一坛,施以清蒸大法,充分体现了杂烩精神。
推荐餐厅:聚春园佛跳墙酒楼
地点:台江区 五一中路151号华能大厦2楼(近阿波罗酒店)
电话:0591-87809898
※熘炒葡萄——谁说葡萄不能做一道大杂烩
这道菜是由华中师范大学东二食堂小碗菜窗口推出,传说是窗口厨师根据杂志《中国大厨》做出鸡丁炒葡萄后发现荤菜受欢迎度不高,于是就改为了素菜“熘炒葡萄”。这道菜用的是三种葡萄,有黑加仑、马奶、红提,洗干净了以后放在锅里熘炒,再放一点特制的酱汁,出锅以后基本上还能保证色香味俱全,而且还有营养,味道也不错,在食堂还蛮受欢迎。
华东师范大学闵行校区地处上海市,上海菜基本可用油多味浓、糖重、色艳来概括,反正没有那么清淡就对了。
特色菜:响油鳝糊、油爆河虾、油酱毛蟹、锅烧河鳗、红烧圈子、佛手肚膛、红烧回鱼、黄焖栗子鸡等。还有市民早点的四大金刚:大饼、油条、粢饭、豆腐浆。
※苹果烧豆腐——地瓜可以,苹果当然也可以
据说这道菜其实苹果用得很少,大部分还是豆腐。食堂师傅们觉得地瓜可以炒了做菜,那苹果应该也可以,于是这道菜就腾空出世了。其实苹果和地瓜一样都甜甜脆脆的,口感差不多,入菜也是可以的。不过也有些人接受不了,苹果毕竟是水果,加了油盐酱醋以后,味道可能一时难以接受。
四川农业大学校本部位于四川省雅安市,雅安城虽然不大,但是小吃都很*很好吃,中大街和假日广场都有很多小吃可以品尝。
特色菜:雅鱼。具有雅安特色的,别处吃不到的东西是雅鱼,雅鱼是雅安特产,饭店一般都有,做的比较出名的有味苑、干老四、雨都等饭店。
推荐餐厅:干老四雅鱼饭店
地址:雨城区 三一八国道附近
电话:0835-8293338
※番茄炒菠萝——又是一道水果的盛宴
这道菜来自湖北经济学院食堂,据说是食堂当初为了避免H7N9禽流感的风险,所有菜品里的鸡肉和鸡蛋都用其他食材代替。大厨的灵感是来自于粤菜中的菠萝滑鸡片,考虑到学生的消费能力,他将西红柿混入菠萝中,再将鸡片换成猪肉片,色泽靓丽,好看又好吃,还能降低成本,销量还不错。
湖北经济学院地处湖北省武汉市,武汉饮食,可谓一早一晚,过早和宵夜*为*,有“早尝户部巷,夜吃吉庆街”之美谈。武汉的小吃也是非常多的。
特色小吃:热干面、三鲜豆皮、面窝、米粑、豆丝、欢喜坨、鸭脖子、武昌鱼、排骨藕汤、洪山菜薹炒腊肉、糍粑等。其中以热干面、武汉鸭脖*负盛名。
※西北大学的苹果烩丸子——苹果高傲地代替了土豆
这道苹果烩丸子来自西北大学食堂,其实就是苹果被切成大块,加入酱料和肉丸烩在一起。因为土豆便宜,食堂里经常用土豆入菜,而苹果又看上去跟土豆差不多,于是很多人就都莫名其妙地尝到了这道菜。不过,很多人觉得苹果被做的又咸又甜,不是很容易接受。
西北大学地处陕西省西安市,西安菜虽然不在八大菜系里,但是地方小吃也是别具风格,尤以面食较为出名。
特色小吃:肉夹馍、凉皮、羊肉泡馍等。这些都是广为流传的。还有字很难写的BiángBiáng面,是陕西关中汉族传统风味面食。去西安就去回民街品尝美食吧。
这些奇葩食堂菜不仅是对普通学生的考验,对吃货们来说也是*挑战。不过同样是奇葩菜,命运也都各有不同。比如华闵食堂的熘炒葡萄就非常受欢迎,销量不错,于是食堂又趁热打铁,听说又推出了加入火龙果的升级版,还有脆皮芭蕉和油条灌蛋等新品。虽然食堂创制奇葩菜的本意一定不是为了给大家补充营养,一定是为了降低成本,处理剩菜水果,但只要不会有害健康,口感上能接受,就让这些奇葩菜们发扬光大吧。
推荐相关阅读
精彩榜单连连看
- 机+酒
- 酒店
- 火车票
- 热门
- ABCDEFG
- HJKL
- MNPQRST
- WXYZ
- 热门
- 欧洲
- 北美洲
- 大洋洲
- 南美洲
- 中东
- 非洲
发表评论