离澳大利亚墨尔本不远处有个小岛叫塔斯马尼亚，这里拥有世界上*清新的空气、*纯净的海水以及*难以忘怀的美食。鲍鱼的鲜、生蚝的嫩、葡萄酒的香、巧克力的醇、蜂蜜的甜……值得一提的是，每年12月至1月之间，塔斯马尼亚都会将举行盛大的美食节，即每年*型的节庆“The Taste Festival”，届时，各式美食尽收眼底。请给味蕾一个机会，奔赴一场与美食的爱恋之旅。

♨世界尽头的绝味海鲜♨

来塔斯马尼亚，当地新鲜的海鲜*是招牌菜。刚从海里捞上来的生猛海鲜总是让人难以抗拒，鲍鱼、龙虾、生蚝……你可以尽情享用。另外，学习开启蚝壳，将肥美的蚝肉和洁净的海水，一并吞进嘴里，让每个味蕾享受着甘甜味道！

推荐地点：觅食海鲜的*去处推荐塔斯马尼亚的首府霍巴特。在霍巴特的滨海码头，码头边有不少供应每日直送新鲜海产的餐厅。

到达交通：从澳大利亚大陆主要城市都可以搭乘方便的国内航班前往塔斯马尼亚首府霍巴特，可选择廉价航空如捷星、虎航。

住宿：霍巴特的住宿十分多元化，比较有特色的是开设于老房子中的小旅馆。

❤野生鲍鱼·鲜味满分

塔斯马尼亚的野生鲍鱼，大多数生长在霍巴特以西的南太平洋海域里，水质洁净毫无污染。澳洲的规定非常严格，一定要等鲍鱼生长超过指定尺寸才能采捕，而新鲜捕获的青边鲍更需即时冰鲜来确保*品质。

❤特色生蚝·鲜甜肥美

除了野生鲍鱼之外，塔斯马尼亚的生蚝也让人回味无穷。塔斯马尼亚拥有**清新的空气、清澈洁净的海水，为当地的生蚝提供了“天生丽质”的条件；而且通过有序的潮水涨退造就了鲜甜肥美的生蚝，当海水潮涨潮退时，生蚝吸收了海水内的天然矿物及养分，所以蚝肉肥美有营养，即开即食。

♨丝滑入口的醇香葡萄酒♨

在塔斯马尼亚被美食俘虏的人们，难以抵御葡萄酒的诱惑。大多酿酒厂都设于东北地区的塔玛河一带，南部德文特河，侯恩地区以南或东海岸一带。塔岛寒冷的海洋性气候使它生产出来的葡萄酒口感一流，清新爽口，并带有极佳的天然酸性。

推荐酒种：黑皮诺、雷司令、夏敦埃白苏维翁、葡萄汽酒、长相思、霞多丽、琼瑶浆等。

♨情迷香浓的巧克力王国♨

坐落在德文港南部拉托贝的安维诗巧克力屋(House of Anvers)以全手工制作比利时风格巧克力而著称，俨然是现实生活中的巧克力王国。另外，位于霍巴特的世界第二大巧克力工厂吉百利巧克力工厂也很受欢迎，来塔斯马尼亚，不尝尝当地纯正的巧克力怎么可以。

♨多汁营养的丰富水果♨

塔斯马尼亚因盛产高质量的水果，有时也会被称为“苹果岛”。塔斯马尼亚为温带性气候，适宜苹果树的生长。在水果丰收的季节会举办苹果节，节日中会选出苹果皇后及馅饼的烘烤冠军。你可以晚点去参加苹果派对，但留神路边的苹果摊，或许你会发现*的苹果。

采摘推荐：速乐果园(Sorell Fruit Farm)、凯丝莓乐园(Kate’s Berry Farm)、圣诞山木莓果园(Christmas Hills Raspberry Farm)等。

☞特别提醒：塔斯马尼亚政府为了保护当地农业制定了严格的条例，不管你是从国外还是从澳洲本岛出发，在到达塔斯马尼亚之前都要将随身携带的任何水果、蔬菜、农副产品等等丢弃。

♨奶香浓郁的多味芝士♨

因得天独厚的气候条件和地理条件，塔斯马尼亚的芝士品质在澳大利亚可是数一数二的，芝士的种类丰富，芥末味、薰衣草味或BBQ味……另外，泊尼(Burnie)和国王岛(King Island)的芝士在塔州也超受欢迎，喜欢吃芝士的朋友到时候可别挑花眼哦~

♨甜润绵软的花香蜂蜜♨

塔斯马尼亚的世界遗产区中有许多花，似乎每一束花都产生不同种类的蜂蜜。有奶油花香味的蜂蜜，也有具有治病功效的塔斯马尼亚蜂蜜。吃着从象征塔斯马尼亚的蓝胶上产生的蜂蜜，会有不一样的体会。

温馨提示：每周六在霍巴特的莎拉曼卡集市和每周日的Farm Gate Market能选购到超赞的蜂蜜。

如果有些城市，仅仅因为美食就值得一去，那塔斯马尼亚*是其中之一。当你披星戴月穿山越岭，身体疲倦不堪。然而行走中关于味道的记忆，即使时光荏苒，仍然历久弥新，无怨无悔。因为味蕾记得我爱你。

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