出国旅行小费是一项隐性又带有神秘感的消费，它既没有明文规定强行要求，也没有固定的金额大小，却像是很多国家和地区约定俗成的习惯。试想，当你在英国饱食一顿美味的烤肉大餐，在美国尝过一块浓郁可口的布朗尼，在法国吃过一盘精致华美的*鹅肝后，因为文化的差异，享受*食准备离去，却被服务员追出是多么的尴尬。所以，出国前一定要做些攻略，迅速解决用餐小费该怎么给，给多少的问题。

英国：小费意识并没有那么强

小费的英语单词是“TIPS”，源于18世纪英国伦敦，当时英国酒店的餐桌中间会摆放写有：To Insure Prompt Service(保证服务迅速)的碗，顾客将零钱放入碗中，将会得到招待人员迅速而周到的服务，由以上几个英文单词的首字母联在一起就成了“TIPS”。虽说小费文化发展于英国，但是现在在英国小费意识并没有那么强。

☞ 在英国就餐时关于小费的几种情况

■ 就餐时，许多选择性的费用已经涵盖了小费的支付，别重复支付了。

■ 如果您在用餐后，发现帐单没有附加服务费,建议您以餐费的10%-15%支付小费，更常见的是将找零的少许硬币全部留在盘子里。

■ 快餐无需小费，一些*的餐厅会加收12%-15%的服务费，这时就不用给小费了。

美国：小费制度盛行

在美国许多服务业者的主要收入来源就是顾客给的小费，热忱的服务为自己争取好的消费收入。小费虽然并不是法定消费项目，数额也没有明文规定，但是小费在美国也被视为一种社交礼仪。一般来说，只要是服务行业，像是餐厅侍应生、出租车司机、还有酒店服务员、导游……他们的基本工资都很少，在很多地区，小费就是他们收入的主要来源。因为美国老板很精明，他们把服务生的大部分薪水交由顾客负担，用小费的形式来支付。所以服务业者只有努力以服务品质来争取收入，客人则以“小费”来答谢服务人员，这是约定俗成的惯例，也是基本的消费认知。

☞ 哪些餐厅需要付小费

■ 餐厅内就餐，一般有人接待，问你需要什么，点完餐后给你上菜的情况是*要给小费的。在你用餐的途中，他们还会问你食物如何、祝你用餐愉快等等。

■ TO GO(外卖)，在你点完餐拿到食物就走，不在餐厅用餐时，你可以给小费也可以不给，因为你只是点餐并没有享受到服务，但你觉得收银员对你热情，你心情好时，可以把剩下的零钱给他们，告诉他们keep the change.同样的，在Drive through(不必下车只须开车到特定窗口就可以完成交易)时候你也可以这样做。

■ 快餐店不用给小费(无论你是否留下就餐)，像麦当劳、肯德基这样的快餐店就不用付小费了，点完餐离开就好。

☞ 用餐该付多少小费

一般的情況下，午餐是付10-15%的小费，晚餐则是15-20%的小费。如果一同用餐的人数超过五人，餐厅有一个名词叫 Party Over Five，则你必须付18%的小费，否则就算失礼了。计算出的小费不必太精确，四舍五入到“元”就好。

法国：欢迎你“表示”一下

风情法兰西，欧洲浪漫的中心。在花都巴黎一览众多世界级的著名景点，饱食一顿精致的法餐时众人的梦想。作为一个*旅游胜地，那么来法国，需要付小费吗？法国付小费是公开的，服务性的行业可收不低于价款10%的小费，财政税收也将小费计入。

☞ 法国餐馆用餐小费收取情况

■ 家常菜小馆Bistrot：提供传统的家常菜，价格比较便宜，气氛也较为轻松舒适，即使明知没有多少顾客也*提前预订。这既是对厨师的礼貌，也能享受到更周到的服务。特别是想点这家店的名菜或制作费时的菜，提前打个招呼让厨师有充足的准备时间总是没错的，付给侍者10-15%的小费。

■ 自助餐厅Cafeteria：没有侍者上菜，自取菜肴，所以只需付菜价，不用付小费。

■ 咖啡馆Cafe、下午茶馆Salon、小酒馆Bistrot au Vin、啤酒屋Brasserie：除了提供酒、咖啡以及饮料外，也供应一些简单的菜肴，付给侍者10-15%的小费。

关于小费在国内时大家都不会考虑到，在国外的时候，总是担心给错。给不给小费不能简单分到哪个大洲或者大区域用不用给。比如像亚洲，虽然泰国、菲律宾、印尼等国家大部分情况下接受服务后都需要给小费，但是像日本、韩国、新加坡等一些国家就完全不需要给。大洋洲的澳大利亚和新西兰也没有给小费的习惯。其实小费也是对于服务的一种肯定，至于给多少，*终当然还是根据对方的服务来决定。这么一看，其实小费也是一种双方受益的行为，自己在付出的时候也能获得更好的服务。

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