意大利*算得上美食天堂，一流的美酒和让人垂涎享誉世界的美食不断给予我们味蕾更多的惊喜，如我们耳熟能详的意大利面、提拉米苏、意大利披萨等已然成为意大利标榜的美食。在意大利文化中，意大利美食是不可或缺的一部分，同时在全世界美食文化当中，意大利美食也扮演着非常重要的角色。

意大利面

尽管很多人都认为面条的起源地并不是意大利，中国人有更长的做面条的历史。然而，意大利人确实发明了众人皆知的意大利式面条。相传由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲各种形状的面条配上不同口味的酱料似乎可以满足很多人的口味 。地道的意大利面都很有咬劲，也就是煮得半生不熟，咬起来感觉有点硬的状态，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。然而直到19世纪，当意大利面条商业化后，意大利才开始大量生产意大利面条。

意大利面  Andrew Scrivani摄

推荐餐厅：trattoria marione

推荐大家一家吃饭的餐厅TrattoriaMarione，这家店在意大利是比较有名气的，都是本地人，这家店的意大利面很有特色，另外这里的自酿小酒2欧，价格还算正常。意大利面和牛排深受食客们的欢迎，各式水果和小点心也做得不错，值得品尝。

意大利人吃面条也很有讲究调料，一般的有西红柿肉末酱、海味酱和哈蜊酱。吃面时当地人还配上奶酪、牛羊肉或鸡肉。意大利面条有40多个品种。在意大利，不论何种家庭，富裕的或贫困的，午、晚餐都爱食用面条。这种面很有嚼头，煮好后不黏连，这是因为当地使用的是一种特别的面粉，它是由硬小麦制成的。意大利除普通面条外，还有各种形状的通心粉。

地址：Via della Spada 27R, 50129 Florence, Italy

电话：(39-55)214756

trattoria marione  Bob Lynn摄

推荐餐厅：Il Latini

意大利面和牛排深受食客们的欢迎，各式水果和小点心也做得不错，值得品尝。他家生意太好所以*电话提前预定座位。冰淇淋也一定要吃，吃过意大利的冰淇淋估计回国有段时间你都觉得国内的不好吃了。

地址：Via Palchetti 6/r, 50123 Florence

电话：(39-55)210916

Il Latini  Richard, enjoy my life!摄

意大利披萨

据说古罗马时期，就已经有了*初形状的比萨，但是直到距今二百年前，才由意大利面包师那不勒斯制成了类似于现在的比萨，风靡一时，今天那不勒斯是*正宗意大利比萨的产地。如果你有机会到意大利品尝玛加列披萨，那不勒斯*是*的地方，那里的西红柿是庞培附近的火山灰里长出来的，味道极其特别，意大利别处的西红柿酱*不能和这里的媲美的。

意大利披萨 Robert rdpeyton摄

推荐餐厅：Antica Pizzeria Da Michele

披萨的发源地是意大利的那不勒斯。*纯正，也是*有名的披萨是玛加列披萨，它的配料只有番茄酱、马苏里拉奶酪和罗勒叶。这三个原料的颜色代表着意大利国旗的三个颜色。这家店据说这是世界上*家PIZZA店。很多明星都来这里吃过。只是来吃的人实在太多，排队的人真是人山人海。

地址：Via Cesare Sersale, 1-3, 80139 Napoli, Italy

电话：(39-81)5539204

Antica Pizzeria Da Michele  Richard, enjoy my life!摄

T骨牛排

来到意大利，T骨牛排是不能错过的。所谓的佛罗伦萨式牛排，是意大利托斯卡纳地区特产的牛的T骨牛排，以柔嫩多汁的口感著称，闻名海内外，但*不能超过三分熟。服务员虽然也会礼貌地问客人要几分熟，但听到有人要七分，都会担心意大利厨子气到从厨房冲出来，看看谁要糟蹋他的*牛排。

基亚纳峡谷中的牛与鸡的肉是做佛罗伦萨风味的牛排不可缺少的原材料。以及红葡萄酒和*的橄榄油，可口的材料分量都很足。

T骨牛排  Jake Chen摄

推荐餐厅：ZAZA牛排店

想要吃到地鼎鼎大名的佛罗伦萨T骨牛排首推中央市场街角附近一家叫ZAZA的人气餐厅，那里草包酒、色拉、T骨牛排非常出名，店里有38欧和45欧两种，骨牛排的肉质纤维较粗、中间几乎没有肥肉块，所以口感较老、缺少肉脂肪特有的香味和滑嫩，好吃到爆比较难接受的生肉部分也入口即化。另外还值得一试ZAZA的脆面包，也是非常有特色，比较符合国人的口味。

地址：Piazza Mercato Centrale 26R

推荐餐厅：Cantinetta Antinori di Firenze

这家餐馆的T骨牛排配合酒家的红酒特别具有风味，除此之外这家的意面和沙拉也相当不错。

地址：Piazza Antinori 3 ,50123,Firenze, Italia

电话：(39-055)292234

牛排  bryan...摄

意大利冰激凌甜点

冰淇淋在全世界都有，但是意大利的冰淇淋却是全世界*出名的，去了罗马就一定不能错过。因为这里的冰淇淋不但正宗，而且价格也很便宜，在口味上的选择也是非常丰富，有香草、巧克力、优格、开心果、草莓、橘子、水蜜桃等，可以根据你自己的喜好来挑选。无论你选择哪一种口味，相信都是*的味蕾体验。

有一种“罗马口味”的冰淇淋是一定不能错过的，因为它是*传统的罗马冰淇凌。另外冰淇淋甜点也是意大利的一大特色，意大利的冰淇淋多种多样，*出名的现代冰淇凌甜点当属Spumoni了，Spumoni有不同颜色分成的很多层次，里面有各种坚果和果脯。Spumoni的发源地是那不勒斯。一般来讲，Spumoni只在意大利的饭馆有售。也许你可以在你居住地商场找到，不过味道与意大利的Spumoni是不能比的。这样可以也好，至少会让你去意大利的愿望更强烈。

意大利冰激凌甜点  Alpha avlxyz摄

推荐餐厅：冰淇淋百年老店 Fassi

在罗马每一条街，每一个小巷，随时随地都能看到一个个的冰淇淋小店，1欧元一个球，3个以上还能打个折扣。咬一口，混身的燥热都能消一半。但是既然来到罗马了，一定要品尝1880年的百年冰激凌店里的冰淇凌，*正点美味。这家老店的冰激凌价格非常公道，两个欧元可以买三个大球，每种可以要三种口味的冰淇淋球，再浇上一坨奶油，放心，奶油一点都不腻。推荐香蕉和草莓口味。不推荐那个蓝绿色的，薄荷味太浓了！

地址：Via Principe Eugenio, 65

营业的时间：

1）中午12：00-00：00

2）每周一休息

3）节假自圣诞节休息到1月5号

推荐餐厅：Giolitti

这家诞生于1890年的冰淇淋老店GIOLITTI, 门口还排队呢，特别实惠，给大家推荐的是草莓加巧克力口味的冰激凌，一定要加的cream，这两个味道搭起来实在是太好吃了，没有一点添加剂，冰淇淋有3 种尺寸：S：2 欧；M：2.7 欧；L：3 欧，都可以挑3 种口味，差别在甜筒，S 是*普通的甜筒，M 是榛果巧克力，L 是白巧克力。

地址：Via Uffici del Vicario 40, 00186 Rome, Italy

电话：(39-06)6991243

营业时间：7:00-13:00(周六-14:00)

冰淇凌  Wei-Duan Woo摄

到了意大利除了沉迷于那历史悠久的古建筑，还有一样也同样会让你迷恋的东西，那就是美食了。意大利的美食是享誉世界的，尽情享受味蕾收获惊喜的感觉。

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